Зина Овштейн
23.12.2025
ТВЕРЬ. Просвещать и угощать
7 мин.
В какой-то момент я поняла, что хочу все свои силы направить на повышение привлекательности нашего региона, и чтобы все мои проекты служили подспорьем (прим. Guide by: Зина Овштейн — основатель кафе-пекарни Bonneville и сети кофеен Bon by Bonneville), а гости города через нас попадали в Тверь и знакомились с его жителями, богатой историей. Так что слойки Вульфа, любимый десерт Александра Пушкина, в нашем меню — только начало. Ждите новые старые десерты: проработка исторического ассортимента и дореволюционных рецептур идёт полным ходом!
А пока приезжайте в Тверь — начинайте с завтрака в Bonneville, дальше садитесь в «машину времени» и отправляйтесь в дореволюционный бизнес-квартал промышленников и коллекционеров Морозовых или Тверь Екатерины II с «единой фасадой» по Карлу Росси. В перерывах пробуйте «мокрый» бургер под экспериментальную музыку и настойку «бородинский хлеб-черника», тестируйте Центр культуры, созданный на средства 400 тверичан, вдохновляйтесь коллекцией старейшего музея России в бывшем «отеле» Екатерины II, а вечером идите в театр с интерьерами сталинского ампира в зале и французскими круассанами в буфете.
В финале — 2 загородных спота: тизер гайда с моими любимыми местами в Тверской области.
Фото: Зина Овштейн, zinaovshtein, pinterest.com, kooperativ.bufet, therails.cc, orshariver.club
Морозовские казармы
Дореволюционный бизнес-район Морозовых, промышленников и собирателей французского импрессионизма
Кирпичные здания конца XIX–начала XX века, построенные для рабочих знаменитой мануфактуры Морозовых, промышленников и коллекционеров (лучшие работы французских импрессионистов в музеях России — их заслуга). Среди фабричного квартала — первое пятиэтажное здание Твери, легендарная казарма «Париж», и ещё много всего интересного, так что классно отправиться сюда с гидом, а ещё лучше — попасть на иммерсивный променад «Фабричные» от команды Центра современной культуры «Рельсы».
Эта территория примечательна и тем, что здесь моё кондитерское производство. Совсем скоро, при производстве, мы откроем флагманский кондитерский дом, который, я надеюсь, станет настоящей достопримечательностью Твери.
Зина Овштейн, instagram, pinterest.com, therails.cc, biletc.ru, wolfpeak.ru
Джанкфуд Kuss
Берлинский стритфуд, сидр, экспериментальная музыка, выставки, забеги
Легендарный тверской стритфуд от маэстро Мисингевича. Пробовать обязательно! Мезе, фалафель, кебабы, бургеры, включая стамбульский ислак или «мокрый» (пропитан томатным соусом и паром). Булочки для бургеров и питы пекут сами. К еде, которую вы не забудете никогда, прилагаются крафтовый сидр со всей России и экспериментальная музыка. Летом открывают двор, который гудит от городских гедонистов.
Yandex Maps • Instagram* • VK
Зина Овштейн, kuss.kebap
Ресторан выпечки и десертов Bonneville
Свежая выпечка каждое утро, завтрак из Франции и любимые слойки Пушкина
Моё любимое место в городе по понятным причинам. Здесь встречают свежеиспечёнными круассанами и искренним гостеприимством. А ещё мы печём легендарные слойки Вульфа, которыми восхищался сам Александр Сергеевич Пушкин! Рекомендую начать знакомство с завтрака, чтобы ощутить утреннее очарование места.
Yandex Maps • Google Maps • Instagram* • Web
Фастфуд Chicken House
Тверской ответ KFC
Наш тверской ответ KFC. Свежеиспечённые булочки и лаваш, мясо с региональной птицефабрики «Верхневолжская», соусы из натуральных ингредиентов. За 21 год сеть обросла 24 филиалами (по всей России) и вылилась в команду из тысячи человек.
Императорский путевой дворец
50 тысяч экспонатов в бывшем «отеле» Екатерины II: от икон XIV века до западноевропейской живописи XIX века и советского фарфора
Изящный дворец с картинной галереей и великолепным садом с видом на Волгу. Я всегда провожу для своих гостей из других городов мини-экскурсию по дворцу и галерее, обязательно беру с собой детей, чтобы приобщались к истории региона. Моя самая любимая картина — «Портрет детей художника» Константина Маковского. Я безумно рада, что она хранится именно в нашей галерее!
Зина Овштейн, go-tver.ru, aif.ru
Набережная Степана Разина
«Единая фасада» по Екатерине II и закаты над Волгой
Вы идёте по улице, которая выглядит почти так же, как при Екатерине II. Это живой кусочек XVIII века. Волга здесь течёт очень спокойно, вдоль дороги идёт ряд старинных домов, сохранившихся практически в неизменном виде с екатерининских времён. Я люблю здесь гулять в любое время года, а ещё это очень красивая точка, чтобы полюбоваться закатом над Волгой.
Зина Овштейн, go-tver.ru, pinterest.com
Тверской академический театр драмы
Сталинский ампир и французские круассаны в антракте
Здание театра — образец сталинской классики в центре Твери с внушительным портиком колонн. Зал не менее торжественный. В репертуаре — классические и современные постановки (в декабре — сказочные интермедии возле новогодней ёлки), а в репертуаре театрального буфета — угощения от Bonneville.
Зина Овштейн, zinaovshtein, geometria.tvr, instagram
Рюмочная «Кооператив»
Авторские настойки, домашние пельмени, чебуреки из-под ножа
Самобытная и душевная рюмочная с настойками, вкусы которых вас точно удивят. К примеру, «бородинский хлеб-черника» или «пельменная».
Центр современной культуры «Рельсы»
Лекторий, концерты, городские прогулки, local craft-маркеты
Очень живой и интересный локальный проект с лекториями, библиотекой, кофейней и всегда классной публикой. Под Новый год команда всегда проводит маркет с товарами местных ремесленников — керамикой, свечами, украшениями, сладостями, ёлочными игрушками и так далее. Это лучшее место, чтобы купить подарки к Новому году. А летом ребята делают большой летний фестиваль «РельсыФест» в ландшафтном парке на берегу реки Тьмаки.
Yandex Maps • Google Maps • Instagram* • Web
Зина Овштейн, therails.cc
Усадьба Знаменское-Раёк
Архитектура главного последователя Палладио в России
Одно из самых изящных дворянских имений Тверской области, созданное архитектором Н. А. Львовым, главным представителем палладианства в России, в конце XVIII века. Моя любимая часть усадьбы — грандиозная колоннада, которая эффектно обрамляет дворец. Иногда Центр современной культуры «Рельсы» делает выездные экскурсии по усадьбе. Я мечтаю однажды провести здесь своё красивое мероприятие!
Загородный отель Orsha River Club
Тёплый бассейн среди вековых сосен, панорамные дома с террасой и купелью, баня с пирсом и кофе на берегу реки
Глэмпинг в невероятно живописном лесу на берегу реки Орша с очень эстетичным бассейном среди вековых сосен. Люблю рано утром спуститься к реке, заварить себе кофе и наслаждаться тишиной.
Yandex Maps • Instagram* • Web
Зина Овштейн, orshariver.club
*Instagram — проект компании Meta Platforms Inc., деятельность которой запрещена на территории Российской Федерации.
поделиться статьей
