Анна Янчевская

Совладелец двух очень разных ресторанных сетей: китайской «Чихо» и морской «Охотки». Растит будущих рестораторов в Novikov School.

Аня создает продукт для людей и про людей. В ее мире все должно быть идеально, но при этом душевно. Однажды она так прониклась китайской культурой, что открыла одни из самых атмосферных китайских закусочных в городе. Ценит искренность и «настоящность» (наше любимое слово в рабочем вокабуляре).

Раз в месяц Аня уезжает в дальние путешествие, чтобы зарядиться. Среди «трофеев» — плавание с китами на Шантарских островах. Когда нет возможности отправиться к Охотскому морю, ходит на свидания с любимой Москвой. В ее гайдах довольно много мест «на поверхности», но то, как она их переживает, — отдельный вид искусства. Посмотреть на привычное с нового ракурса — навык избранных.