ЗИМА. ИЗ МОСКВЫ В ОБЛАСТЬ. 28 ГОРОДОВ

Как добраться из Москвы:

– на автомобиле 340 км по трассе М-8 / 6 часов 

– на поезде «Ласточка» с Ярославского вокзала / 4 часа 7 минут 

Алиса Бубенова, @kostroma.guide — гид-историк, педагог со стажем

Сначала был ресторан новой русской кухни «Гроза», на чьи щи с груздями, кологривского гуся, да ветошник с рыжиками ехали из Москвы, а уж после отель «Островский», в котором он бытовал. К гастрономическому бонусу прилагается удобная локация. 5 категорий номеров, включая апарты с мини-кухней, находятся в историческом центре, рядом с Романовским музеем. Еще один бонус — гастролавка с 15 видами сыра из собственной сыроварни и фермерскими продуктами со всего края.

Если есть потребность сжечь калории, в тренажерном зале «Островский» — оборудование Technogym и сауна. Вокруг мы насчитали около 30 городских достопримечательностей.

И еще, не забудьте попробовать на завтрак гуслянку с соусом из щавеля и ягодами — молоко, заквашенное сметаной, с тягучей медовой текстурой.

Google Maps • Yandex Maps • Instagram* • Web

Прогулка по Старой части города, основанного Ю. Долгоруким в 1152 году, спустя 5 лет после Москвы. За последние 200 лет облик претерпел минимальные изменения:

Сусанинская площадь с солнечными часами и ее памятники провинциального классицизма, Торговые ряды XVIII–XIX веков с исторической чебуречной и четверговой солью (Владимир Мухин покупает ее здесь, как и осетровую икру Волгореченского рыбного хозяйства), Центральный рынок со свистульками и трещотками, груздями и сыром (в Костромской области порядка 13 крупных сырных производств).

Старинные купеческие усадьбы начала XIX века, яркие образцы жилой архитектуры Костромы — усадьбы Совина (ул. Островского 27), Дурыгиных (пр. Мира 11), Стригалевых (ул. 1 Мая, 6).

Улица Симановского, одна из самых красивых, хранит старейшую гражданскую постройку в Костроме, в которой родился и провел детские годы Федор Волков, основатель первого в России театра в Ярославле (дом 8). В Богоявленско-Анастасиином монастыре (на этой же улице) хранится реликвия Романовых — икона Федоровской Богоматери XIII века.

Улица Молочная гора — соединяет Сусанинскую площадь с улицей 1 Мая, спускаясь к Волге, через историческую застройку.

Ресторан «Гроза» при отеле «Островский» — классика новой русской кухни, ресторан ученика Владимира Мухина Антона Рубцова, рецепты, собранные во время поездок по глухим деревням Костромской области. Легендарные костромские щи с рыжиками, фирменная «грозовая утка», нянё с моченым крыжовником, векошник (открытый пирог с картошкой) и лосиное молоко с мочёной брусникой.

При ресторане лавка с деликатесами: варенье, мед, соленые груздья и рыжики, сыры и щаница, квашеные верхние капустные листья, из которых готовят костромские щи, в стильной банке.

Google Maps • Yandex Maps • Instagram* • Web

Как добраться из Москвы

Деревня Осташово (Терем Асташово):

– на автомобиле 582 км по трассе М-8 / 8 часов 40 минут   

– на поезде №078Ы с Ярославского вокзала до г. Галич / 7 часов 20 минут; далее на трансфере терема 1 час 20 минут 

Бывшее семейное гнездо зажиточного крестьянина Мартьяна Сазонова в глуши Костромской области (деревня Чухлома), спасенное предпринимателями Андреем Павличенковым и Ольгой Головичер. Сюда пара добралась в середине 2000-х на тяге к истории зажиточного крестьянства. Разобрали дом-руину на бревна, пронумеровали, привели в порядок, сложили и открыли отель-музей с наполнением в соответствии с регионом и временем. Восстановили печи (сегодня в них томят каши, супы и прочее), деревянную лестницу с балясинами, витражное остекление веранды (здесь накрывают завтраки).

Получилось 6 номеров с исторической обстановкой и 3 современных во флигеле, общая гостиная с буфетом XVIII века (самая старая вещь в доме) и восстановленными обоями по оригинальному фрагменту, холл с пианино. Если повезет, случится музыкальный вечер с Татьяной Селивановой. Летом поет под гитару у костра на заднем дворе.

Вообще, здесь все складно по части досуга. Отдельный респект команде, которая находится в вечном исследовании окрестностей, за возможность изучать бывшие усадьбы и домовые церкви (в Нероново летом возят на тракторе), соседские терема (к одному из таких летом можно сплавиться по лесной реке), малые города (Солигалич — любовь). В России отели in the middle of nowhere, которые выстраивают добрососедские отношения и погружают гостей в историю региона, — птица редкая. И это наш любимый формат.

Google Maps • Yandex Maps • Instagram* • Web

Один из самых красивых малых городов в России. Все еще не туристический. Красиво стелется по берегам реки. Лето и зимой — в тумане и снегу. Хранит историческую линию валов, деревянные Торговые ряды, рецепт производства советских валенок на территории Никольской тюремной церкви и невероятной мощи алтарь в Соборе Рождества Богородицы (закрыт, но, если постараться, можно найти смотрителя с ключом. Терем Асташово для гостей устраивает выезд). За Дом Льва Белоруссова, заслуженного учителя и краеведа (ул. Набережная реки Костромы, 49/1) взялись волонтеры «Том Сойер» — один из дюжины примеров интересного деревянного зодчества.