ПАРИЖ. 60 МЕСТ КАНАНА МЕДОВСКИ

Если вы любите современное искусство, то обойти cтороной Bourse de Commerce будет большой ошибкой. В отличие от центра Помпиду, коллекция здесь представлена более компактно, а красота центральной ротонды не перестает поражать меня каждый раз. Ее реставрацией занимался partner in crime Франсуа Пино (владелец собрания) Тадао Андо. Прямо под куполом с панорамной росписью — «магнит» для фуди: бистро «звездного» семейного дуэта Бра, прославляющего злаковые культуры (кстати, когда-то, в Торговой бирже хранили зерно) и автохтонные сорта винограда.

Google Maps • Instagram* • Web

Да, Cartier это не только про гвоздь и браслет Love, но и про современное искусство. Выставки здесь достаточно камерные, но достойные внимания. А если вам очень повезет, то летом можно попасть на концерт живой музыки в саду при музее. Или, как его здесь называют, Theatrum Botanicum — по образу и подобию средневековых садов, в которых монахи выращивали лекарственные растения и ароматические травы.

Внимание: в марте закрывается и переезжает. Успевайте!

Google Maps • Instagram* • Web

В Maison Gainsbourg билеты я ловил весь год, и прошлой весной наконец-то попал. Двухэтажный дом (на месте бывших конюшен) с театральными интерьерами в самом центре Парижа, где все осталось как при жизни Сержа Генсбура, забит вещами как музейное хранилище экспонатами. Аудиоэкскурсию по дому ведет его дочь Шарлотта. Напротив дома — еще один мини-музей, где проводятся тематические выставки: сюда билет найти гораздо проще. После экскурсии можно выпить кофе в Генсбаре и купить книгу в сувенирном. 

Google Maps • Instagram* • Web

Все еще малоизвестный музей на месте мастерской и дома с садом лучшего ученика Родена — французского скульптора конца XIX века Эмиля Антуана Бурделя. Он творил здесь с 1885 по 1929 года. Во многом все осталось как есть, не считая нового Большого зала, добавки к исторической части. Жизнь здесь словно остановилась. И ради этого стоит доехать до 15 округа. Всего в музейном собрании 200 картин, 800 скульптур, около 1000 эскизов и пастелей, архивные документы и фотографии. 

Google Maps • Instagram* • Web

Дом-музей и мастерская Огюста Родена, провозвестника современной скульптуры, с образцовым французским садом. В коллекции — около 7000 скульптур (самое большое собрание Родена в мире) и не меньше рисунков, старые фотографии, к которым Роден испытывал интерес (включая Эдварда Штайнхена, пионера пикториализма), и личное собрание (живопись Ренуара, Мане, Ван Гога), работы Камиллы Клодель, музы Родена и не менее выдающегося скульптора, и след великих гостей, от Матисса до Кокто.

Google Maps • Instagram* • Web

В 2020 году Дворец Гальера вернулся в город после реконструкции вдвое больше. Инвестор масштабных изменений — Дом моды Chanel. В качестве прибавки — новые залы с постоянной экспозицией «The Gabrielle Chanel rooms». В основной коллекции — более 55 000 экспонатов об истории одежды и Высокой моды с участием ключевых Домов: Ив Сен-Лоран, Кристиан Диор, Пако Рабан, Соня Делоне, Элизабет де Сенвиль, Пьер Балман. Образцы тканей, предметы гардероба и аксессуары XVIII–XX веков. Экспозиция меняется каждые полгода, чтобы хрупкие предметы, к примеру, редкие ткани, отдыхали. Отдельного внимания заслуживает здание, построенное в конце XIX века по заказу графини де Гальер — образец стиля эпохи Возрождения.  

Временные выставки часто тянут на выставочные блокбастеры.

Google Maps • Instagram* • Web

От высокой кухни и исторических брассери до джанкфуда и коктейльных кабаре.

Если вы хотите попробовать ресторан со звездой «Мишлен», но вам не нравится чопорный сервис, то Septime — самое то. Советую для начала взять обеденное сет-меню, более выгодное по цене. На экспириенс закладывайте не меньше 2 часов.

В бистро Бертрана Гребо, ученика Алена Пассара (его Arpege с тремя звездами «Мишлен» — в гайде ниже), всегда расслабленная атмосфера, улыбчивые официанты, гладкий сервис и креативная кухня.

Google Maps • Instagram* • Web

Три адреса: один на Левом берегу у Le Bon Marché, второй в Маре и третий на 25 Rue Danielle Casanova у Place Vendome. Обожаю заходить сюда, когда хочется быстро перекусить. Всегда приятная атмосфера, мастер заботливо крутит хендролл из самой свежей рыбы и нори прямо на твоих глазах. Советую взять сет из четырех штук. Едим прямо руками, не оставляем хендролл на столе, чтобы нори не намокала и оставалась хрустящей.

Нори — из японской деревни региона Тюгоку (обычно ее приберегают для «звезд» страны), традиционный японский занавес Норэн выполнен на заказ, тарелки найдены в Токио, интерьер вдохновлен Тадао Андо — в общем, маленький кусочек Японии в Париже. Если нравятся подставки для палочек, идите в бутик Forma с nomad-керамикой Сьюзи Лапье Даржи. Она — автор.

Google Maps • Instagram* • Web

Ресторан, который мысленно уносит меня в Америку, несмотря на свою французскость. Дело в том, что этим историческим зданием с деревянным фасадом (кажется в 1820-е здесь была продуктовая лавка, на фасаде сохранилась дата) управляет та же американская ресторанная группа, что и нью-йоркским 4 Charles Prime Rib (с подобной клубной атмосферой и лучшими стейками не только в Вест-Виллидж, но и на Манхэттене). Обязательно пробуйте стейк, а резерв делайте за пару недель до поездки. 

Google Maps • Instagram* • Web

В Париже много раменных, особенно на азиатской улице Saint-Anne (Little Tokyo), на углу которой и стоит Dosanko. Но именно эта нравится мне по вкусу больше всего, не вызывает тяжести и всегда согревает в холодное время года. Совсем не замысловатый декор, который гораздо более аутентичный, чем в излюбленном туристами Kodawari с километровой очередью.

Google Maps • Instagram*

Если хочется перекусить на ходу, легендарный рисовый треугольник Omusubi будет отличным вариантом. Я люблю здесь взять онигири и съесть его в саду Palais Royal, среди других парижан.

Фирменный треугольник Omusubi (это первый парижский филиал японской сети) славится приятной тяжестью и безупречным рассыпчатым кипельно-белым рисом, который выращивают без пестицидов (отправляют необработанным и шлифуют только один раз на месте, чтобы сохранить вкус). Принципы устойчивого сельского хозяйства в действии.

Google Maps • Instagram* • Web

Раньше мне казалось, что большинство ресторанов в Париже готовят еду максимум до 23:00. Но, как всегда, из любого правила есть исключение. В Au Pied de Cochon можно съесть настоящий луковый суп и взять на десерт крепы фламбе даже в 3 часа ночи, после бурной тусовки. Будьте готовы к очереди на вход даже в позднее время.

Брассери-легенда, приближающаяся к 100-летнему юбилею, использует ингредиенты местных производителей и гордится этим. Как и красными кожаными стульями, чей пафос оттеняют скатерти в красную клетку.

Google Maps • Instagram* • Web

Очень люблю их классический стейк с перечным соусом и картофельным пюре. Красивая брассери со всеми типичными для ар-нуво приемами (1876 года) напротив Торговой Биржи от Густава Галлопана, эльзасца-новатора. Среди его выдумок — фирменный логотип-герб, серебряная пивная кружка для поддержания температуры, первый Grand Bar в британском стиле. 

Google Maps • Instagram* • Web

Обожаю это место за его богемный интерьер и живое выступление кабаре. После 22:00 можно выйти на танцпол и с коктейлем в руках потанцевать с другими гостями. Обязательно советую попробовать на десерт мороженое с ягодами в стол и огненные шоты. Дресс-код шик.

Google Maps • Instagram* • Web

Панорамный ресторан при SO/Paris, из которого открывается самый красивый вид на Париж: здесь видно и Нотр-Дам, и Эйфелеву башню, и Сену, которая отражается в зеркальной крыше террасы. Приятная кухня, красивые гости и романтика парижских крыш. Идеально для праздничных ужинов или чтобы сделать предложение.

Google Maps • Instagram* • Web

В этом ресторане я праздновал свой первый день рождения после переезда в Париж. До этого заходил пару раз на обед — поесть стейк, приготовленный в камине прямо в зале.

Такие места — настоящая обитель постоянства: занавески в клетку, древесный дым, все по старинке, плотоядная еда, открытая кухня, старая деревянная лестница, балки, щедрые порции, шум, гам, общие столы.

Google Maps • Web

Еще одна брассери, где после 22:00 в зале играет пианист. Понятная французская кухня, узнаваемый интерьер иранки Индии Мадави. Ее же дизайн во всех номерах одноименного отеля Тьерри Костеса. 

Google Maps • Instagram* • Web

В Arpège мы пришли на обед 1 января, и это было лучшим началом нового года. Три звезды «Мишлен» и самый настоящий гений кулинарии Ален Пассар, а также садовник, художник, саксофонист. Талантливый человек — талантлив во всем. В меню очень много овощей — все они из его собственных огородов на западе Франции (каждый со своим терруаром под конкретную задачу/овощ). Фрукты — тоже садовые. Сервис, подача, вкус — все на высоте. Советую приходить на обед, так как сет-меню стоит вдвое дешевле, чем на ужин.

Google Maps • Instagram* • Web 

Не перестаю удивляться, как много в Париже турецких ресторанов. Mehmet — самый современный и модный. Часто инициирует коллаборации с популярными шефами. Вкусный кебаб под натуральное вино от двух гастро-энтузиастов, совершивших экспедицию по кулинарным традициям Турции, — в 18 округе. Овощи — из Terroirs d’Avenir (сеть продуктовых магазинов, в которых закупаются звездные шефы). Аутентичный вкус — от повара-турка, переехавшего в Париж по приглашению владельцев.

Google Maps • Instagram*

После поездки в Нью-Йорк захотелось и в Париже найти что-то эдакое. В Rori очень вкусная slice pizza (на идеальный рецепт тонкого и хрустящего теста у создателей ушли месяцы) и коктейли. Мой любимый — Dirty Martini. Есть и натуральные/биодинамические вина — привет от Bouche через дорогу, авторитетного проекта команды. У Rori и Bouche — один шеф. Он придумал и альтернативу тонкому тесту — сицилийское, более пышное, влажное, с кунжутом.

Google Maps • Instagram* • Web

Еще одна пиццерия и здесь уже менее замысловатые начинки, например, классическая пепперони. Идеально для быстрого ужина с друзьями. Напротив — Sonny’s Deli, сэндвичи в нью-йоркском стиле на хлебе, придуманном вместе с Bread Shop. 

Google Maps • Instagram* • Web

Итальянских ресторанов в Париже тоже немало, и Localino мне нравится больше всего. Свежая паста с разными начинками, хорошее вино и приятный сервис. Находится рядом с Одеоном. Один из лучших итальянских ресторанов по версии французского Vogue.

Google Maps • Instagram*

Какой же Париж без крепов. Конечно, всегда есть опция взять блинчик у продавца в уличном ларьке, но я предпочитаю более sophisticated вариант и предлагаю вам попробовать авторские блины в Breizh. У проекта несколько точек в Париже. В меню — как сладкие варианты, так и соленые на гречишной безглютеновой муке. Держит бретонец, живший долгое время в Японии. Отсюда бретоно-японские начинки: копченая сельдь и устрицы из Канкаля (Бретань), колбаса Guémené andouille, водоросли и масло юзу Bordier, шоколад Valrhona с 70% какао.

Google Maps • Instagram* • Web

Одежда, парфюм, fine jewellery, керамика, деликатесы.

Витрины этого винтажного магазина-музея завораживали меня всегда и продолжают завораживать. Здесь можно купить кутюрное платье Dior из 60-х, твидовый жакет Chanel или же костюм Balenciaga, придуманный самим Кристобалем. Появлению винтажных платьев на ковровых дорожках мир моды во многом обязан владельцу этого бутика, Дидье Людо, который управлял им все 50 лет (в 2024-м магазин отметил юбилей) как художественной галереей. «Это галерея моды, а я ее антиквар».

Исторический адрес — в Пале-Рояль. В свое время, сюда наведывались от Карла Лагерфельда и Миуччи Прады до Николь Кидман и Джулии Робертс. Кстати, Дидье Людо отмечен Орденом искусств и литературы за выдающиеся заслуги в области моды и антиквариата.

Google Maps • Instagram*

Если вы хотите забрать с собой домой красивый сувенир, то обязательно зайдите в этот бутик керамики. В моих мечтах собрать полный сервиз. Посуду из чёрной терракоты придумывают два парижских дизайнера, вдохновляясь от Марии-Антуанетты до герцога Орлеанского. Часто инициируют коллабы: французский скульптор Серена Кароне (чашки с ручками в форме коктейльных колец), японская художница и керамист Сецуко Клоссовска де Рола, UNESCO Artist for Peace (чайник в форме кошки), американский художник-декупажист Джон Дериан (переносит старинные изображения и рисунки на предметы).

Однажды The New York Times назвал изделия Astier de Villatte «фарфором черной контркультуры», обладать которым все равно, что состоять в особом клубе. Сквозь яркую белую глазурь, которой покрывают керамику, проглядывают слабые проблески терракоты.

Сегодня к посуде прибавились предметы декора, включая подвесные светильники. На отдельной полке — пухлый путеводитель по любимому Парижу владельцев, Ивана и Бенуа, включая секретные места, «Ma Vie à Paris» (уже четвертое издание — дизайнеры следят за актуальностью контента).

Несколько адресов.

Google Maps • Instagram* • Web

Особенность этого парфюмерного дома в том, что команда не нанимает один нос для производства основной линейки, а работает и собирает целую библиотеку ароматов от разных маэстро парфюмерии. Автор проекта — Фредерик Маль, интеллектуал, космополит, коллекционер, издатель (первое в мире парфюмерное издательство) из богемной семьи (Маль взрослел среди интерьеров Гранпьера в бывшей квартире Жан-Поля Герлена; его дядя — знаменитый французский режиссер Луи Маль).

У марки несколько адресов. В Маре — футуристичный интерьер, разработанный знаменитым французским дуэтом и поклонниками органической архитектуры Jakob+MacFarlane. «Раскрытая шкатулка из дерева» со стальным дном, как они его называют.

Google Maps • Instagram* • Web

Люблю зайти сюда вечером за тем самым сливочным маслом Bordier, свежими фруктами и специями. Здесь огромный выбор (особенно хороши секции с французским, европейским и азиатским), много крафтового, ремесленного, редкие вина. Этот 100-летний продуктовый точно не оставит никого равнодушным.

Google Maps • Instagram* • Web

Чаще всего свои шопинг-сопровождения я провожу именно в Le Bon Marché. Здесь есть как тяжелый люкс в корнерах Chanel и Dior, так и хорошая подборка The Row и Khaite, а на отдельном этаже собраны самые актуальные локальные бренды по более демократичной цене.

Google Maps • Instagram* • Web

Samaritaine я люблю за его простор и небольшое количество покупателей. Можно в спокойной обстановке примерить сумки в Saint Laurent или зайти в обувной корнер Chanel за эксклюзивными кроссовками, не тратя время на очередь и часовое ожидание консультанта на Rue Cambon.

Google Maps • Instagram* • Web

Проект грузинского флориста Беки на Левом берегу, недалеко от Le Bon Marché. Даже если вы остановились в отеле, всегда приятно иметь на прикроватном столике букет свежих цветов.

Google Maps

Первый концепт-стор Zara Home в Париже: селекция эксклюзивной коллекции одежды и большая подборка товаров для дома, включая лимитированную серию мебели бельгийского дизайнера и архитектора Винсента Ван Дуйсена. Он же автор интерьера — чувственного, светлого и лаконичного (среди культовых проектов бельгийца, работавшего в Милане под началом Этторе Соттсасса, — интерьер флагманского бутика Alexander Wang в Лондоне). Мебель органично представлена на этаже «Апартаменты», среди винтажных изделий Пьера Жаннере, соратника Ле Корбюзье.

На первом этаже — кофейня, где можно выпить вкусный капучино. Проект курирует парижский производитель кофе Dose. Что еще. Есть pop-up окно с креативными «хозяевами», которые будут меняться: обещают флористов, дизайнеров, иллюстраторов.

Google Maps • Instagram* • Web

Меня часто спрашивают куда сходить за недорогой винтажной одеждой. В отличие от стандартного секонд-хенда, здесь скрупулезно подобраны вещи 70-х, 80-х и 90-х годов, все аккуратно развешано по темам и есть примерочная.

Google Maps • Instagram* • Web

Бренд парижской музы Жанны Дамас. Сюда точно стоит зайти за идеальными французскими джинсами, ботильонами на устойчивом каблуке и красной помадой, которая и дала название бренду. Из макияжа, чаще всего, на французской it-girl только она. 

Google Maps • Instagram* • Web

Сеть магазинов дизайнерских очков, для которых, начиная с 2021 года, я снимал контент. Коллекции обновляются каждую неделю, очень много оправ с подиумных показов. Можете быть уверены, что здесь вы найдете самые эксклюзивные модели. Советую обратить внимание на бренд Peter and May. У меня часто спрашивают откуда моя прозрачная оправа — теперь вы знаете. 

Google Maps • Instagram* • Web

Если путешествовать, то с чемоданом Rimowa. Помимо новаторских моделей, здесь можно побаловать себя luggage tag с инициалами или купить наклейки на багаж с открыточными видами разных городов. При магазине по соседству с Hôtel Le Bristol — ремонтная мастерская. Интерьер напоминает металлический корпус самолета. Есть и конкретный референс — Junkers F13, первый в мире цельнометаллический самолет. 

Google Maps • Instagram* • Web

Магазин мужской одежды, в котором продаются те самые футболки и толстовки с надписью «Not from Paris, Madame». Дижонцы разбивают стереотипы — не все самое классное создается в столицах. Отличный вариант, если вы хотите купить стильный унисекс себе или в подарок.

Google Maps • Instagram* • Web

Альфред д’Орсе, аристократ и денди (прототип персонажа-талисмана The New Yorker, украсившего первую обложку) был первым, кто создал духи для пар как символ большой любви. К слову, у него была мощная муза — Маргарита Блессингтон. Ирландская писательница, мемуаристка (содействовала реабилитации лорда Байрона на его родине), хозяйка литературного салона в Лондоне, который охотно посещали писатели (среди них Чарльз Диккенс), поэты и госдеятели.

Мой любимый аромат — Sweet Disruption.

Парфюм, ароматические свечи и диффузоры для дома дополнены коллекцией исторических флаконов.

Google Maps • Instagram* • Web

Книжный магазин и бывшая студия библиофила и кутюрье Карла Лагерфельда. На полках — книги по дизайну, моде и архитектуре, а в студии и по сей день проводятся мероприятия и выступления, на которые можно зарегистрироваться.

Обратите внимание на коллекционную серию Editions 7L. Выпуск в безупречном исполнении (верстка, бумага, переплет) курировал сам Лагерфельд. После паузы, в 2023-м, издательство вернулось в жизнь с книгой по случаю 100-летия Villa Noailles. Летнюю резиденцию ключевых для искусства XX века меценатов Шарля и Мари-Лор де Ноай кутюрье очень любил (юг Франции).

Google Maps • Instagram* • Web

Люблю ходить с клиентками в этот магазин женской одежды в Маре. Здесь все очень минималистично — спокойные цвета, простые формы, и в этом роскошь интерьера. Все вместе, одежда и интерьер, воплощают элегантную и стильную хозяйку бренда Хлою Харуш, которая когда-то задалась целью найти идеальный свитер из кашемира и не смогла. 

Google Maps • Instagram* • Web

Если хочется увезти с собой из Франции хороший кашемир по приятной цене, то From Future (кстати, читается как Фром Фютюр, на франглийский манер) — отличное решение. Есть образцовые свитера как для парней, так и девушек: от ярких объемных до тонких, как вторая кожа, и сдержанных, пастельных, пушистых.

Google Maps • Instagram* • Web

Фаворит парижанок — украшения из золота и бриллиантов. Есть здесь место и барочному несовершенству, и шалости (14-каратное золото дружит с бакелитом, вулканизированным каучуком или, проще говоря, высококачественным пластиком), и духу талисмана в рутиловом кварце, микроскопическом жемчуге, лунном камне, бирюзе (любимый камень Паскаль), горном хрустале, лабрадоре.

Паскаль любит обращаться за вдохновением к разным культурным явлениям, от Вирджинии Вулф и Эйлин Грей до Дэвида Боуи и Роберта Мэпплторпа. Мастерство доверяет индийским мастерам из Джайпура. В этом городе она поняла, что хочет стать ювелиром.

Google Maps • Instagram* • Web

Бег и мода в дюжине пар стильных кроссовок, включая лимитированные серии и капсульные коллекции, для профессиональных бегунов и модников, фанатов стритвира. Есть немного аксессуаров (бутылки, очки, карабины) и одежды (термобелье, ветровки). Концепт-стор из Лиона (первый бутик там) выпускает свои книги/зины и формирует вокруг себя сообщество бегунов.

Google Maps • Instagram* • Web

От спешелти-пионеров до новых модных спотов.

Когда-то у Noir была только одна кофейня в городе, а теперь они есть в каждом округе и прекрасно заменяют классический Starbucks. Всегда стильный дизайн и хороший фильтр. Зерна обжаривают в собственном цехе на Marché aux Puces. В меню напитков — от эспрессо и кортадо до матча-латте. 

Google Maps • Instagram* • Web

Крошечная кофейня в Маре с бирюзовым фризом от пола до прилавка, модной публикой, домашним печеньем, гранолой без глютена и кофе на зернах, которые обжаривает команда Lomi (важный игрок на кофейной сцене Парижа в 18 округе). 

Google Maps • Instagram*

Люблю эту кофейню на Монмартре (обжаривают зерно с 2015 года), особенно в теплое время года — можно сесть на просторной террасе, перекусить сэндвичем и просто наблюдать за парижанами, идущими по своим делам.

Google Maps • Instagram* • Web

Небольшая кофейня в 11 округе в стиле ваби-саби, все предметы мебели сделаны вручную. Много теплого дерева, звучит кантри-музыка, за стойкой часто работает владелец, японец (бывший бариста культовой Boot Cafe), который со всей серьезностью относится к процессу.

Для приготовления пуроверов, эспрессо и латте здесь используют зерна датских April и Prolog coffee. Летом можно переключиться с кофе на чай и заказать ходзича-латте со льдом. Все сладости, от сезонных фруктовых тартов до булочек со сливками, — незабываемые, особенно японский пудинг. За них отвечает подруга владельца и кондитер Yui Matsuzaki.

Google Maps • Instagram*

Кофейня на модной Rue Oberkampf в скандинавском стиле, которая начинает работать с 08:00, что редкость для неспешного Парижа. Ее держит шведский дуэт кофейных энтузиастов, которые готовят одинаково на пять как матчу, так и эспрессо. Небольшой, но продуманный выбор выпечки. Есть поздние завтраки. 

Google Maps • Instagram*

Одна из первых спешелти-кофеен в городе, обжаривающая зерно на собственном заводе (Belleville Brûlerie). Стильная деревянная мебель, неоновые акценты, из еды сытные сэндвичи, и все это у канала Сен-Мартен.

Google Maps • Instagram* • Web

От Palais Royal до Parc de Buttes-Chaumont в 19 округе.

Люблю Palais Royal и за Cafe Kitsuné, и онигири Omusubi Gonbei, и за винтажный кутюр Didier Ludot и парикмахерскую Très Confidentiel, где стрижется Софи Марсо. 

Google Maps

Зеленый оазис на северо-западе Парижа (19 округ), построенный на месте карьеров при Наполеоне III (время реформ барона Османа) — отсюда впечатляющий уклон и крутизна холмов, с вершин которых открывается вид на Париж и Монмартр. Ручьи, утесы, экзотические деревья и местные — можно запросто поймать ощущение загорода. 

Google Maps

Конечно, сделать предложение можно и на верхушке Эйфелевой башни, но, на мой взгляд, могила Оскара Уайльда гораздо более запоминающееся место. Отпраздновать после можно в соседнем ресторане Amagat. И не забываем, что здесь покоится Эдит Пиаф. Девушек может заинтересовать могила французского журналиста Виктора Нуара. 

Google Maps

От панорамных с культовыми интерьерами до концептуальных с крафтовым меню.

Если бы меня попросили выбрать только один бар в Париже, то это был бы Le Tout. Хожу сюда за коктейлем Pisco Sour и видом на мерцающую Эйфелеву башню. Интерьер от Питера Марино, бессменного архитектора Dior (реконструкция и интерьерная сценография исторической штаб-квартиры Кристиана Диора — его работа). 

Google Maps • Instagram* • Web

Винтажные вермуты и ликеры в стилизованном под ар-нуво интерьере от Реми Саважа, важной фигуры в мировой барной культуре. Верхний этаж — яркий и блистательный, с растительными орнаментами и «грибными» светильниками, вдохновленными финским дизайном Тапио Вирккала. Нижний — приятный мрак, открытая кирпичная кладка.

В меню — переработанная классика и концептуальные рецепты.

У команды есть еще один «архитектурный» бар, вдохновленный баухаусом, — «A Bar with Shapes for a Name». Гремит на весь Лондон.

Google Maps • Instagram*

Неон, свечи, тонкий аромат ладана с ресепшн одноименного отеля, DJ-сеты после 20:00 и большое панорамное окно с «витражами», за которым Маре. Все это больше похоже на клуб, чем бар. 

Google Maps • Instagram* • Web

Винный бар в Маре, который открыла моя подруга Алена Ямпольская. Здесь, в уютной обстановке, можно выпить вина и расслабиться после долгого дня в городе. А можно купить бутылку редкого шампанского от небольшого дома (всех поставщиков Алена знает лично) и унести с собой. В погребе — 32 вида шампанского на 200 наименований вин, большая часть из которых приходится на органику и naturel.

Не только вино, но и сезонная кухня из органических продуктов, разработанная совместно с Юбером Дюшеном, чей Restaurant H удостоен звезды «Мишлен».

Из готовых закусок — выдержанные сыры Ferme d'Alexandre, мясная нарезка из лавки Maison David, копченая икра тарама и форель от Maison Kaviari и соленья по рецепту бабушки Алены.

Google Maps • Instagram*

От гранд с мишленовскими ресторанами и бутиковых с барами до отелей с лобби-культурой.

Очень нравится локация — в пешей доступности от Palais Royal, Bourse de Commerce и Opera. На первом этаже небольшой бар, куда можно зайти на коктейль. Над интерьером номеров работали Лаура Гонсалес (дизайнер 2019 года по версии Maison & Objet) и Оливер Лион (креативный директор), создавая Japonisme периода Belle Époque. Отсылка к Японии кажется логичной: отель в районе Little Tokyo. Отельер — Николя Салтьель, владелец легендарного Hôtel La Ponche в Сен-Тропе, где зародилось искусство «жить на Ривьере». 

Google Maps • Instagram* • Web

Лучшие виды на Пон-Нёф, универмаг La Samaritaine под боком, мой любимый бар Le Tout с интерьерами Питера Морино, звездная ресторация, большой панорамный бассейн к услугам гостей и спа-салон Dior. 

Google Maps • Instagram* • Web

Считаю этот отель самым стильным в Маре — здесь проповедуют искусство наслаждения, нагнетая гедонистическую атмосферу из гламура, мистики и веры (название — говорящее; кстати, история Маре начиналась с католических орденов). При отеле — клубный бар с вечерними DJ-сетами, ресторан с «племенной» кухней (шеф-повар и кондитер черпают вдохновение в Северной Африке и Южной Америке) и спа с крытым бассейном.

В номере спрятано много интересных сюрпризов, есть виниловый проигрыватель и гениальный мини-бар. Если мои друзья просят рекомендацию по отелю, всегда советую его.

Google Maps • Instagram* • Web

Хороший «хипстерский» отель с современным дизайном по приятной цене. Удобно расположен, внизу есть ресторан и терраса с вкусными завтраками, обедами и ужинами. Сюда можно прийти выпить кофе, поесть или провести встречу, даже если вы не бронировали номер. В философии The Hoxton — продуманные и событийные общественные пространства, в которые идут не только гости, но и модные локалы. 

Google Maps • Instagram* • Web

34 номера за османским фасадом в Сен-Жермен-де-Пре с внутренним зеленым двором. Интерьер французского дизайнера Бруно Барриона, partner in crime Филиппа Старка (Madame Rêve Hôtel, Le Pavillon Restaurant и др.), искусство в номерах, элегантный бар с деревянными панелями и крытый бассейн к услугам гостей, редкость для бутиковых отелей. Улица, на которой хочется пожить, пуcть и в формате путешественника. 

Google Maps • Instagram* • Web

У модного дизайнера Мартина Брудницки, любимца Soho Hôtels и Уэса Андерсона, случилось сразу два открытия в Париже — La Fantaisie и Grand Mazarin. Буйный, красочный отель в Маре прямо за углом от Hôtel de Ville и Сены (и это впечатляет). Внутри — «мишленовский» ресторан Boubalé, где шеф Ассаф Гранит интерпретирует еврейскую кухню ашкенази. 

Google Maps • Instagram* • Web

Ну и самый бюджетный в моем списке, но от этого не менее стильный отель. Лично останавливался пару раз в их номерах, спасаясь от парижской жары под кондиционерами. Советую выбрать филиал на Елисейских полях или на Опере.

Google Maps • Instagram* • Web