ГАЙД

• террасу ласкает прибой • райские панкейки • идеально для свиданий • закат со стопочкой мескаля • с удовольствием и творческим запалом • лучший тирамису и царство розового •

Алехандро Руэда

19.11.2024

Чангу. Гастрономический гид

Hotel General Manager — человек, который наделяет отель и досуг гостей душой и смыслом. Кладезь ценных адресов и последних открытий в радиусе 100 км от своего отеля. Классный GM — наш главный проводник в мир секретного и «на гребне волны», и Алехандро — точно из таких. Расспросили его о любимых адресах от Семиньяка до Убуда. В этом гайде — самое вкусное и атмосферное в Чангу: изакая-чайная с бакалеей или закатом, винный бар-телепорт на Лазурный берег или в модный токийский район Аояма, веганские бургеры в розовых интерьерах и самое модное local-бистро с ар-деко флёром.

Bokashi Concept Store & Tea Room & Izakaya

На первом этаже Bokashi — магазин c чаем, крафтовым хлебом, фермерскими продуктами, специями и органической косметикой. На втором — камерная изакая-чайная. Владельцы заботятся о каждом госте и берегут умиротворяющую среду.

В сезонном меню — японская еда. В лаконичном интерьере — японская мебель, бонсаи, гравюры и много дерева, в его самых природных проявлениях: неровного, неидеального, но теплого и живого.

Google Maps • Instagram* • Web

Фото: Bokashi

Riviera Bistro

Бар вдохновлен Французской Ривьерой — здесь царит праздничная и непринужденная атмосфера, а разговоры у барной стойки органично перетекают за столики в зале. Общению способствует продуманная винная карта и внушительный список авторских коктейлей. Готовят средиземноморскую кухню с авторским креном. Обязательно попробуйте тирамису — лучший на острове!

Фотогеничный интерьер наполнен очаровательными нюансами: черно-белые фотографии, гнутые спинки венских стульев и арочные окна.

Google Maps • Instagram* • Web

Фото: Riviera Bistro

LUMA Restaurant

Трехэтажный белоснежный фасад в стиле ар-деко, вытянутые арочные окна и высоченные пальмы на входе — сначала это хочется сфотографировать и выложить в сториз, а после зайти и обнаружить себя среди стильной публики. Осмотревшись, приступайте к средиземноморской кухне — здесь налегают на местную рыбу, включая деликатесы, и сезонные продукты. Внутри — мрамор и мебель из ротанга, белоснежные арки и жирные пальмовые листья. Каноны ар-деко — в действии.

Google Maps • Instagram* • Web

Фото: Luma Bali

Billy Ho Wine Bar

Гастробар с азиатским колоритом. В меню — димсамы, суши, спринг-роллы, эдамаме и другие азиатские стартеры. Запивать предлагают винами из обширной карты, классическими и авторскими коктейлями — за общим большим столом (вы на глазах прирастаете новыми друзьями) или отдельным столиком. Выразительная стена за барной стойкой переливается разноцветной чешуей, словно кожа сказочной рыбы. Напротив — стена-графити из гигантских китайских пионов.

Google Maps • Instagram • Web

Фото: Billy Ho

Kynd Community Canggu Cafe

Здесь готовят ЗОЖные завтраки с боулами и смузи, а на обед подают raw-vegan бургеры и пиццу. Присмотритесь к райским панкейкам на растительном молоке — невероятно вкусные и фотогеничные.

Внутри — царство нежного розового, в котором интерьер сохраняет свет и легкость. Словно кукольный домик остепенился. Здесь же – небольшой книжный. На полках — кулинарные книги с веганскими рецептами. Еще одно кафе сети находится в Семиньяке.

Google Maps • Instagram* • Web

Фото: Kynd Community

YUKI Izakaya

В модной изакае готовят суши и роллы, мешают авторские коктейли и подают классику. Место тонет в чувственном полумраке — идеально для свиданий. Еще и столы на почтенном расстоянии — пространство большое. Можно любоваться закатом, а можно — традиционными японскими фонарики, качающимися на ветру над длинной барной стойкой.

Google Maps • Instagram* • Web

Фото: YUKI Izakaya

Mosto Wine Bar

Винная карта — разнообразная и нетривиальная, а еще интуитивно-понятная: даже незнакомый с этой культурой гость будет чувствовать себя уверенно. А еще, здесь мешают коктейли — с удовольствием и творческим запалом. Подают простую еду: ньокки, пасту, ризотто. Морепродукты и рыбные закуски — в группе поддержки.

Интерьер лаконичный, черно-белый: все ваше внимание будет сосредоточено на исследовании вкусов.

Google Maps • Instagram* • Web

Фото: Mosto Wine Bar

SKOOL Kitchen Restaurant

Ресторан стоит на живописном пляже Бату Болонг, а террасу почти ласкает прибой. Здесь можно до потери пульса любоваться морским горизонтом и закатом. В интерьере много уютного и теплого дерева. На огне готовят мясо, морепродукты и овощи. В барной карте — коктейли и пиво.

Google Maps • Instagram* • Web