Люблю передвигаться по миру со скоростью света и привозить из путешествий красивые отели с историей, классными хозяевами и, чаще всего, вкусными завтраками. Получайте собрание бутик-отелей от эстета до бзика: в историческом Брюгге, 1-ом округе Парижа и рыбацком Дургердаме под Амстердамом.
Команда Guide By:
Такие материалы проходят у нас под кодовым названием «Дары волхвов». Так и хочется достать ложку и зачерпнуть «манны небесной». В то время как отельный рейтинг CNT закрепляет позиции сетевых глыб, мы «вытаскиваем» из их тени отели с семейным очагом и осознанным подходом. Они не мелькают в инфополе, но совершенно точно служат фундаментом для незабываемых путешествий.
В гайде Даши — отель в семейной резиденции бельгийского нотариуса XIX века от доктора медицинских наук и аэрокосмического инженера, парижское «шато» близ Тюильри от коллекционера и создателя Zadig & Voltaire и гостиница для рыбаков XVII века от Пола Гертмана, запускавшего Soho House и The Hoxton в Амстердаме.
The Notary
Брюгге
В XIX веке здание (как можно догадаться из названия) служило домом для нотариуса по имени Франсуа и его семьи: жены и трех детей.
Нынешние владельцы отеля — доктор медицинских наук Марник Минелле и инженер аэрокосмической отрасли Томас Уленарс — нашли этот дом в историческом центре Брюгге в 2019-ом, в 2020 приобрели, а в 2023-ем открыли его двери, воссоздав уникальную обстановку благодаря историческим деталям.
При The Notary — самый большой и красивый частный сад в историческом центре. С террасой и прудом. На самом деле сад довольно крошечный, но по мерками компактного Брюгге — роскошь. Думаю, круто оказаться здесь в более теплое время года (Даша была здесь осенью — прим. ред.), чтобы наслаждаться садом по полной и завтракать на улице.
Зато в «холодное» время года, условно с ноября по апрель, отель выглядит просто фантастически вечерами и ночами. Ты будто попадаешь в собственное шале с деревянной лестницей, приглушенным светом и музыкой, зажженными свечами, открытой кухней, библиотекой с камином и невероятными ароматами. Эта атмосфера покорила мое сердце.
Еще из классного: у отеля два молодых владельца примерно моего возраста, которые сами встречают гостей или периодически работают на ресепшн. Но это я узнала уже после выселения, когда зашла на сайт в раздел our team и увидела owner, который рассчитывал меня на чек-ауте.
А еще не покидало ощущение, что ты в собственном доме. К примеру, закончилась смена у всей команды в 23:00, но из общей зоны — библиотеки с камином — не выгоняют, а рассказывают, как закрыть дверь и выключить свет. Очень мило. Кстати, в номерах тоже есть камин, после прогулки под ливнем в +7 обнаружить его было очень приятно.
Пес, или как его здесь называют «dog of the house», — это еще один член команды The Notary.
Три часа от Парижа на машине — и вы на месте.
Здесь всего 8 номеров и у каждого свое лицо. Вместо минимализма — шик с характерными деталями: от гобеленов и античных статуй до барочных зеркал и ванн на львиных лапах.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Дарья Цыпилева, The Notary
Château Voltaire
Париж
Château Voltaire находится в самом центре Парижа, между садом Тюильри, оперой Гарнье и Лувром.
В отеле всего 31 номер, но каждый буквально пропитан духом Парижа. Под руководством Франка Дюрана, арт-директора французского архитектурного бюро Festen, отелю удалось передать характерный колорит локальных мест, сохранив минимализм и элегантность как в номерах, так и в общественных зонах.
На сайте, кстати, об отеле можно почитать на русском, там же много фото. Так что наслаждайтесь.
Владелец отеля Терри Гийе — основатель Zadig&Voltaire (отсюда «безмятежный шик» в интерьере) и страстный путешественник. Интерьер наполнен его travel-трофеями. В номерах современное искусство (отдельная страсть Гийе), натуральное дерево и пастельные оттенки. При отеле — брассери L'Emil, любимчик местных фуди, и томный коктейльный бар La Coquille d’Or, отделанный кожей и бархатом. На крыше — терраса с ландшафтным дизайном Луи Бенеша, величайшего «садовника» из ныне живущих во Франции (органичное продолжение фотогеничного пентхауса).
Google Maps • Instagram* • Web
De Durgerdam
Дургердам
Место, в которое я бы вернулась и которое стоит посетить хотя бы на сутки, если вы в Амстердаме.
Речь об аутентичном отеле De Durgerdam, который открылся весной 2023 года в небольшом рыбацком городке Дургердам, в 15 минутах на машине от центра Амстердама. В XII веке он служил постоялым двором для здешних рыбаков.
Открыл его Пол Гертман, основатель голландской инвестиционной и гостиничной компании Aedes, которая специализируется на поиске и восстановлении исторических зданий под отели. Команда Пола открывала амстердамские филиалы Soho House, The Hoxton, Andaz.
После того, как Пол нацелился на свой отель, и была найдена недвижимость на берегу озера в рыбацком Дургердаме, 500 жителей которого либо живут здесь поколениями, либо молодыми семьями переезжают из центра города в поисках жилья на свежем воздухе.
За дизайн отвечала команда Buro Belén: они придумали очень много красоты и функциональных решений и даже небесно-голубые плащи, разработанные культовым амстердамским брендом Kassl Editions.
Помимо локации и дизайна, надо отметить кухню, над которой колдуют шеф-повара Ричард ван Остенбрюгге и Томас Гроот, подарившие 2 звезды Michelin Restaurant 212. В меню De Durgerdam много сезонных овощей и рыбы. Все очень вкусно. Просто вау.
И последнее — атмосфера, царящая в отеле и вокруг него. Хочется сидеть у камина, читать книгу, пить домашний грушевый сок за барной стойкой, болтать с поваром на открытой кухне, сидеть на уличной лавочке с кофе и круассаном, гулять и общаться с соседями, наблюдать за лебедями, утками, цаплями, загорать и прыгать в воду с мостков. И просто быть счастливым и беззаботным в моменте.
В Vogue есть очень классная статья про это место с вдохновляющими фото.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Дарья Цыпилева, Instagram
*Instagram — проект компании Meta Platforms Inc., деятельность которой запрещена на территории Российской Федерации.
поделиться статьей
