Бодрум. Ужин в отеле, на яхте и винодельне

Ресторан в отеле Maçakizi, которым вот уже 20 лет руководит Арет Сахакян, обязательно стоит забронировать заранее. Многие гости живут в отеле ради беспрепятственного доступа сюда. До ужина ресторан работает как beach club — закаты встречают под танцы. Часто, на кухню приглашают поваров со всего света. Ужины эти называются «Ночи шеф-поваров».

Google Maps • Instagram* • Web

Единственный в Бодруме панорамный ресторан с видом на средневековую крепость, Замок Святого Петра, и городскую марину. На просторной террасе с лаунж-зоной можно отведать спагетти с мидиями алле-вонголе, равиоли со шпинатом, буратту с местными томатами и пасту с лобстером. Меню Isola Manzara Gardens — это авторская интерпретация классических итальянских блюд.

Строгую геометрию в интерьере оттеняют теплое натуральное дерево и бирюзовая керамика-волна. Ресторан в небольшой бухте Харемтам, к западу от Бодрума, — при отеле METT Hotel & Beach Resort Bodrum (первое турецкое детище от дубайской Sunset Hospitality Group — возводит роскошные отели в самых живописных местах Средиземноморья).

Google Maps • Instagram* • Web

Один из самых дорогих азиатских ресторанов в городе, который стоит своих денег. Двухъярусная терраса с перголами, включая террасу-понтон на водах Эгейского моря — центр притяжения. В меню — инновационная кантонская кухня, главный конёк глобального бренда Hakkasan. Ресторан — при отеле Mandarin Oriental в районе Гёльтюркбюкю.  

Google Maps • Instagram* • Web

Возьмите в аренду традиционную лодку гулет, 2-мачтовый деревянный парусник-красавец с «начинкой» моторной супер-яхты (в городской марине — большой выбор) и отправляйтесь за природными сокровищами. Держите курс вдоль залива Хаттат, Райской бухты, через Тюркбюкю, острова Апостол и Икиз — невероятно живописно. Вы в этом путешествии — штурман: в любой момент можете попросить капитана «отдать якорь» ради прогулки по городу или пикника на мысе. 

Google Maps

За биодинамическим вином, завораживающими видами и гостеприимством — на семейную винодельню Карнас среди зеленых эгейских долин. Семья Исмен вывела первые в Турции виноградники сорта Зинфандель. Здешняя почва, богатая минералами и морской солью, рождает крепкий виноград со сложным вкусом. Здесь создают сорта Зинфандель и Шираз (дегустировать предлагают без фильтрации), Каберне Фран и Верментино — всем им свойственна тягучесть, плотность и сложный плодово-ягодный вкус. Дегустации на открытой панорамной террасе идут под оливки, белые сыры, лепешки. Можно остаться и на ужин по семейным рецептами.

Google Maps • Instagram* • Web

За путешествием во времени — в античную Педасу. Отправляйтесь смотреть на древние руины башен, крепостных стен и храма Афины (остатки древних Лелегов, XI-VI века до н.э.). Город расположен на живописных холмах, но стоит запастись водой и надеть удобную обувь. Маршрут, особенно на жаре, может оказаться нелегким. 

Google Maps