ГАЙД
• классика с твистом • конфета на кости• кошачий аперитив • красавчики на кухне • вход через мусорные баки • есть стоя • та самая Нефертити •
Таня Кощеева
20.11.2024
Берлин. Рестораны и музеи
Одна из последних гастрономических рассылок Тани Кощеевой, автора телеграм-канала о вине, еде и жизни «Nobottlesnoparty», называется «Есть жизнь большой ложкой». Мы бы эту фразу "накинули" на ее образ жизни. Когда Таня рассказывает о вине и еде, мир замирает, а сотрудники винотек открывают двери. Так аппетитно, душевно и смешно мало у кого выходит. За жирные анчоусы в венецианском Stappo мы до сих пор ей мысленно благодарны. А еще у Тани есть дар настоящего гастро-критика — выбирать рестораны, которые завтра получат Michelin. Сегодня Таня с семьей живет в Берлине. Оттуда и вещает.
Pappa e Ciccia Trattoria
Это наш любимый семейный итальянский ресторанчик. Он постоянно трансформируется, но остается очень классным. Там вроде классика итальянской кухни, но с современным берлинским твистом. Кроме пенне арабьята, в меню еще и фланк стейк, и салат из диких трав.
Внутри есть небольшой магазин: можно купить итальянскую пасту, соусы и вино.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Pappa e Ciccia Trattoria
Katz Orange Gastrobar
И место классное, и меню всегда очень неожиданное и экспериментальное. Мясо, которое готовят 12 часов на низких температурах, они называют candy on bone. Большая винная карта и интересные коктейли. Чувствуется, что их придумывали люди с чувством юмора. «Кошачий аперитив», «слон в комнате» и «эликсир долгой жизни» — это лишь несколько названий из списка.
Ресторан занимает 1-ый этаж здания XIX века в неоготическом стиле. На фасаде — скульптуры мужчин с кружками. Здесь раньше располагалась пивоварня.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Katz Orange Gastrobar
Bandol Sur Mer Restaurant
Это место, где брутальные красавчики в татуировках готовят деликатную французскую кухню. Делают они это на открытой кухне, так что можно посмотреть. Мы ходим туда уже много лет, и за это время они успели получить мишленовскую звезду.
Интерьер и подача — минималистичные. Детали — анималистичные, на стульях — шкуры. В пространстве царит стиль shabby chic. Чувствуется, что тут раньше был кебаб-хауз. В меню — местные и сезонные продукты. Команда использует ферментацию и копчение. А еще смело добавляет азиатские акценты, например, кимчи.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Bandol sur mer
Das Lokal Restaurant
Все, как любят в Берлине. Только местные и сезонные продукты, поэтому меню постоянно меняется, но всегда остается в духе заведения. Интерьер простой, но продуманный до мелочей. За атмосферу отвечали местные художники и дизайнеры, поэтому пространство освежают арт-объекты. Название отражает концепцию места. Это очень локальное заведение, где все «по-человечески». Еда, интерьер, дружеские разговоры.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Das Lokal
Cookies Cream Vegetarian Restaurant
Вегетарианцы и бунтари. Классный вход через мусорные баки. Чтобы попасть внутрь, нужно позвонить в звонок рядом с неприметной дверью.
Ресторан — обладатель звезды Michelin. Дерзкий интерьер напоминает о прошлом — здесь гремел берлинский ночной клуб. И до сих пор эстетичную подачу сопровождает электронная музыка. Можно заказать сет из 5 или 7 блюд.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Cookies Cream
Goodmorning Vietnam Restaurant & Bar
В нашем районе очень простой, но душевный ресторан с вьетнамской кухней. Не такой растиражированный как Monsieur Vuong.
В меню — фобо, лапша и рис, а в барной карте, кроме пива, можно найти вино и коктейли. Яркий и простой интерьер, концентрат Азии.
Фото: Good morning Vietnam
Rutz Restaurant & Wine Bar
Утонченная кухня и отличный выбор вина. У них есть и ресторан, и именно бар. Мне кажется, в баре как-то уютнее.
Единственный в Берлине ресторан с тремя звездами Michelin. На кухне используют очень нетривиальные ингредиенты. Например, есть блюдо с цветками сосны. Все меню опирается на слово «inspiration». Создавалось вдохновенно, и гостей старается вдохновить. Официанты готовы объяснить идею, которая стоит за каждым блюдом.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Rutz Restaurant
Rogacki Delikatessen
Супер колоритная столовая с невероятными рыбными деликатесами. Поесть можно только стоя, но там такая атмосфера праздника и гурманства.
Основана столовая аж в 1928 году.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: ant_save, bfranciscolblanco, Rogacki
Bode-Museum
Два моих любимых музея в Берлине — Bode-Museum и Neues Museum. Первый находится на Музейном острове. Внутри — невероятная подборка скульптур, а само здание в стиле необарокко рубежа XIX и XX веков.
Google Maps • Instagram* • Web
Neues Museum
В Neus хранится та самая Нефертити и одна из самых интересных мировых коллекций египетского наследия.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото 1,3: reverie_architecture; Фото 2: Staatliche Museen zu Berlin
Rebecca Concept Store
Небольшой магазин одежды с классной подборкой нетривиальных вещей. Он находится на шумной шопинговой улице, где есть и COS, и многое другое, но как-будто стоит особняком.
Google Maps • Instagram* • Web
Фото: Rebecca Concept Store
*Instagram — проект компании Meta Platforms Inc., деятельность которой запрещена на территории Российской Федерации.
поделиться статьей
